张家界作为国内外知名的旅游城市，特产店遍布，但其中要数专业开发和经营张家界特色文化产品、具有张家界地方特色的特产品牌连锁专卖店——湘小伍家最为知名。张家界湘小伍商贸有限公司以发扬张家界传统文化为指引，通过实体连锁店及官方网店，为本地市民及国内外游人提供正宗、独特的特产食品。目前，通过诚信经营与专业打造，湘小伍家的客户已遍及全国各地，成为消费者分享张家界特产、分享土家人快乐的一个不可缺少的平台。
知名特产分类
一、山珍类：
1、三宝：葛根粉、蕨根粉、岩耳
 

2、野山菌：野枞菌、鸡血菇、真姬菇、金针菇、丝毛菌、茶树菇、野百合
3、水果：猕猴桃、金香柚
4、面条：娃娃鱼面、葛根面
5、辣椒：七姊妹辣椒
二、腊味类：土家腊肉、土家香肠、野猪肉
三、手工艺品类：土家粘贴画、土家织锦、十字绣
四、手工食品：葛根酥、土家炒米
五、茶类：青岩茗翠、龙虾花茶、杜仲茶、茅岩莓、天子玉露
除此之外，还有以下产品在当地也是当地百姓最为热爱的当地特产：
红薯、密桔、板栗、核桃以及云雾仙品、甑山银毫、五雷月眉、茅坪毛尖、西莲贡茶等，也都很有名气，堪称上品。
特色产品介绍
葛根粉：张家界的气候适宜葛根的生长，盛产葛根。本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸。张家界湘小伍家葛根为采自高山老林的野生葛，根据葛的种类和大小分别研发出几种名称不同的葛根粉，野葛王、野葛粉、老柴葛、葛根全原粉、葛根面系列产品都是经传统独特的技术工艺提炼方法精制而成，并经过检测合格，被公认为上乘的保健食品及地道的绿色食品，是广大消费者的最佳天然食品。