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寻味,溪布街的“色香”诱惑






在“吃货”的世界里,快乐时需要色香的犒赏,忧愁了需要美味的慰藉。闲暇的时光,对于缺了美味无法存活的一族来说,从来都不惧怕一种悲剧,叫做从“妹纸”到“胖纸”。迷恋美味,就像迷恋前行路上的每一处风景。

走进张家界,自进入核心景区武陵源的那一刻起,即使在云雾缭绕的仙山圣境里,我依旧没有在心旷神怡中忘记享受时光——每到一个地方,放下行包、稍事打理,便一身轻松找寻美食。

循着我喜欢的香味而来,不仅因为她是溪布街,这隐藏在深山溪畔的快活老街,知道我就是为着快活而来的。走在青石板路上,小桥、流水遍布的“人家”,有美味的蒿子粑粑、青蛙饼,有土家特色的腊味坊,还有一路飘香的“三下锅”。

转角楼上,方木桌、大红灯笼,近旁几桌的菜已上,香的让人真想上去“拜把子”,然后称兄道弟同桌而食。瞧,旁边这几位大哥吃的正酣畅,刚刚还笑声不断,转眼就在这腊味、辣味中沉浸、回味了。也许平常都吃得清淡,这下红了脸、额头冒着细细的汗,没了空闲还不忘点头赞叹这又麻又辣的美味。

终于,两大锅端上来,这就是土家人的豪爽,还没吃就已觉得酣畅。腊猪蹄炖海带、正宗“三下锅”干锅,青椒、芝麻、大蒜,土豆条、肥肠、猪肚……等不及小火炖,忍不住咂咂嘴,对香味特灵敏的鼻子贪婪的闻香解馋,眼光以美食为中心小范围内玩着漂移,这会儿一定看起来特别有神吧!一声“开始吃吧”,不亚于起跑线上的枪声。

微辣的味道,土家人柴火、木炭熏制的腊味,伴着芝麻与蒜香,偶尔吃一小段炖好的青椒,不太辣,倒是更有劲道。这个时候,可别因为饥饿而狼吞虎咽,错过了品味美食的精彩,慢慢咀嚼才别有一番滋味,这味道,历久弥香。只顾着吃,忘了有多久没回过神,只是突然觉得怎么就饱了,闭上眼,连血液都在快活雀跃,眼前,似乎已是面朝大海、春暖花开!满足感油然而生的时候,却又有一丝莫名的遗憾,美景可以拍照留恋珍藏,这美味呢?饱食之后,我能带走的只能是特色小吃,比如外焦内嫩、香甜酥软的土家糍粑,麻辣爽口的酸辣粉等等,酸甜苦辣咸、油腻或清淡,口味都任你选择。为了溪布街带不走的美食,为了正宗的大庸“三下锅”,我决定多留些时间,珍惜每一次以往觉得是完成任务的进餐,或者,可以将未来的生活留在这里,这一次,不是过客,而是归人。

突然觉得,这个叫做溪布街的地方,时光不用消磨就没了,我的幸福感早已满溢。忍不住内心的狂喜,我要立刻把我的快活告诉每一位亲朋好友,这快活,无关风景,只在美食!

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